美食。過程。回憶

多虧花旗卡的生日禮

才又機會來吃這貴鬆鬆的店

用生日禮卷消費超划算的

買一送一，花得很值得!

一進門擺著一架平台式鋼琴

看到這種鋼琴就會覺得~恩~~~有高級的fu~~~~

但這不是有真人演奏，而是機器在演奏，鍵盤會自己動的那種

彈著非常緩慢的音樂，只可惜我們這次是在三樓用餐，所以也聽不到它到底在彈什麼

在大廳(其實只是門口旁的小空間)等候一下後

就有服務人員帶我們上三樓，並帶入座位

入座時，桌面就已經是擺好的了

左前方那三樣調味料

分別是醬油洋蔥，蒜味美乃滋跟玫瑰鹽(名字記不太清楚 囧 )

什麼東西都可以拿來配一下XD

最主要應該是用來配主餐的啦!

再來就是一開始的餐前麵包

右邊是帕馬森起司麵包，左邊是雜糧麵包

右邊的麵包很像雞肉捲或牛肉捲外面麵包的味道，QQ的又有起司香

左邊的雜糧非常的Q，有嚼勁，旁邊有奶油可以搭配著吃

兩個麵包都蠻好吃的，本來想在續但怕後面的餐點吃不完，只好作罷

再來是前菜，有三道由右至左口味漸漸變濃

最右邊的是芒果泥 

很香濃的芒果飲，口味清爽微甜

這是番茄上面有蝦子，裝飾的線條是梅子汁

但這道吃起來蝦子味都被蓋掉了，只有濃濃的梅子番茄味 囧

這外面是鮭魚，裡面包什麼我就不知道了= =

但這口味很濃，只是不知道是什麼味道 囧

再來他會送上香檳

ㄧ般香檳~冰冰涼涼，不知是否是不懂品嘗香檳，喝起來就是個好喝的汽水 

再來就進入了湯品

這是松露洋蔥湯

應該說是濃湯，裡面還有像是酥皮的東西

但覺得比普通酥皮濃湯還不夠味，普普

再來另一道

湯送上的時候就長這樣，分別有鮭魚、花枝和?????

然後過一會兒服務生會拿熱呼呼的湯加進去

然後 象拔蚌海鮮湯就出現囉~~~~

海鮮片交錯的地方，可能比較難受熱，所以還是會有部份是生的

(其實湯加入後就應該要將魚肉攪散的)

其他地方就很神奇的就被燙熟了

這湯的味道...蝦子味夠濃，算鮮甜

飯後服務生補充說明適用海鮮熬煮而成，但依舊覺得是用蝦子殼熬出來的

魚肉部分很鮮!!!

接下來就是西餐少不了的沙拉

地中海陽光生菜沙拉

上面三塊是煎鮭魚，還不賴，外皮烤的焦焦的而裡面卻很鮮嫩，

由焦脆轉鮮嫩，不同的味覺層次讓鮭魚一次呈現不同風味，好吃

生菜部分，很新鮮，但凱薩味不夠重，好顯食材很新鮮。

這是地中海沙拉的醬，這醬好好吃，整個就是地中海沙拉的主軸

話說，沙拉的醬好像通常都扮演很重要的角色

這是松露百菇沙拉，這是沙拉裡唯一一種熱的沙拉

它的菇處理得很好，不會有菇類的生味

至於松露呢...我實在搞不懂他到底是什麼味道= =

我跟松露不熟 囧

再進入重點之前還有個緩衝的東西

檸檬sorbet

像檸檬冰沙，冰塊打得很細

而檸檬也不會酸，是甜甜的帶點檸檬香

很好喝

再來就是今天的重頭戲了

普羅旺斯雞排海鮮雙拼

這是雞排的部份，表皮煎得酥酥的

而裡面的肉，卻是香嫩不柴

而且還包著小黃瓜、黃椒和番茄

嫩嫩的肉配上酥酥的皮，真的是超好吃的

上面綠色的醬就是青醬，這青醬不會有太重的羅勒味

味道是剛剛好的，羅勒香不會搶走主菜的味道

這青醬是我記憶中最好吃的青醬了XD

再來是海鮮的部份

有鮭魚、花枝、和一個忘記它是什麼的海鮮= =

上面依然是好吃的青醬

這道也很好吃

再來就是另一個主餐

法式小羊排

比較不靠近骨頭的部份，廚師會幫我們切成剛好一口的大小

第一口就讓人驚艷

吃起來又Q又嫩，滿口羊肉香卻沒羊臭味且不會有咬不斷的窘境XD

但這畢竟是口味蠻重的肉

有些人吃多了還是會有一點膩

所以可以沾點薄荷醬(羊排附的)，就會清爽許多

喜歡羊肉的人真的可以試試，好吃極了

這薄荷醬吃起來微涼

配上重口味的羊排，整個就可以一口接一口的吃

這是靠近骨頭部分的羊排

主廚很貼心的包上鋁箔以免沾手

此用奶油調味

肉一樣嫩，但多了奶香味

一羊兩吃，再加上薄荷醬

讓這羊排出色許多

主菜中間送上花椰菜

這....我覺得不太好吃...

幸好它是主餐中間出現，很快就會遺忘它了XD

像生吃花椰菜，連愛吃花椰菜的我都不禁想嫌棄ㄧ下

吃到這還不飽沒關係

還有最後的一道，而且這道可以無限續XD

櫻花蝦炒飯

很香的櫻花蝦味，裡面似乎還有蝦卵一起炒

飯粒粒分明，不會太油太膩，很好吃

吃到這都已經快飽到站不起來

接下來就到二樓吃甜點和飲料

首先是香榭鮮奶酪

分別是有加香料的 覆盆梅、芒果、奇異果

基本上...很普通，很假的水果香

再來是冰心濃漿巧克力

外面有巧克力漿和一層硬的巧克力，裡面則是包著香草冰淇淋

雖然巧克力吃到後來會反苦，但我還是蠻喜歡這道的ㄏ

皇家伯爵奶茶，比一般的奶茶還不好喝

覆盆梅優格

像調味過的果汁，很輕淡的優格味，不優，也是喝幾口後就不想喝了

結論是，主餐和魚肉真是好吃極了，其他~~~看個人囉

一份套餐980+10%

但因為有買一送一卷，所以超級划算的

偶爾來這種高級餐廳吃吃飯，感覺來真不錯

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夏慕尼新香榭鐵板燒 台中店

地址:台中市中港路一段197號

電話:04-2328-2918