美食。過程。回憶

水鳥在嘉義也算是小有名氣的日本料理

價錢也不太親民，沒有嘉義的親切感

土豆

應該算是招待吧!一上桌就有的

鬆軟入味，會讓人一口接一口，標準的下酒菜。

不知道這可不可以續.......

八方豆腐

裡面有包著一些料，蝦仁之類的東西

很多人都很推薦這一道，是蠻好吃的～但倒是沒特別令人驚豔～

大概是期待太大了吧.....

北京雞

服務生會幫忙把肉跟料用土司包起來，一點都不需自己費工夫

照燒的雞肉帶點甜味，肉質軟嫩又入味

配上土司與配料一點都不會膩，相當好吃～

生魚片

給的很大方，也很新鮮

但不知道是太厚還是怎麼樣

吃起來有點不順口，有點可惜～

黃金壽司

就是包了鹹蛋的壽司

綿密的鹹蛋帶點甜味，跟壽司意外融洽，還蠻特別的一道

xx蟹火鍋

從門口走到位置，幾乎每一桌都有點火鍋，所以我們也湊起熱鬧的點了一鍋

湯頭我們選昆布的，真的很清爽清淡～若平常吃重口味的話應該會覺得沒什麼味道吧...

裡面的料野蠻多的，但種類不算多，反正主角是蟹

蟹都處理過了，肉很容易就可以挑出來吃，很方便

蟹肉直接挑出來還很完整，真的很容易就可以取出蟹肉了！

綠豆薏仁＋西瓜

兩樣都很不錯，為這餐下了一個完美的句點，是個稱職的飯後甜點。

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水鳥創作和風料理

電話：05-2860860

地址：嘉義市西區興業西路232號